印度老船長 癌症自然食療

研究：動物性蛋白  竟然是癌症的開關

動物性蛋白質 最明顯的致癌物

人體是由動物性蛋白質組成的，因此代謝動物性蛋白質的效率比植物性蛋白質高。因此，在研究中發現「導致癌症的元凶竟是動物性蛋白質而非植物性蛋白質」時，怎能不震驚？最明顯的致癌物，導致餵以20％蛋白質的大鼠全數罹患癌症的，就是酪蛋白，也就是牛奶蛋白。來自小麥與黃豆的植物性蛋白質即使在高劑量之下，也對癌症的進程沒有影響。

動物研究：餵食高蛋白飲食 癌症開關重新開啟

其實在1983年，在康乃爾大學的研究團隊就發現，只要改變大鼠的蛋白質攝取量，即可開啟或關閉大鼠初期癌症的開關。

同樣令人驚訝的是，長期餵食低蛋白飲食、癌症開關已關閉很長一段時間的大鼠，若改餵食高蛋白飲食，癌症開關又會重新開啟。這樣的結果很驚人！

開關開啟時，癌症的發展速度又快又猛，但關閉後則是完全停止。

癌症發展無論是正面或負面，只肇因於蛋白質攝取量的小變化。

坎貝爾博士的發現說明，只要相對少量的動物性蛋白質，就能引發癌症。在多數致癌物的研究中（例如食品色素、熱狗的硝酸鹽、戴奧辛等環境毒素），給予實驗室動物的劑量是我們在大自然中所接觸的數百甚至數千倍。這麼大量的致癌物所引發的結果，竟然光靠一般人的動物性蛋白質攝取量就達成了，而我們還被營養師、醫師鼓勵多多攝取呢！