印度老船長 癌症自然食療

肝病患者飲食：最具營養價值的竟是這些水果

2013年10月15日 17:25:45

來源： 新華健康信息

在肝病患者日益增多的今天，我們不僅僅要著重于治療，對于飲食也應當注意，尤其是水果，武漢東方肝泰肝病醫院專家潘運華指出：乙肝飲食注意要選擇新鮮的、富含維生素A、B、C的水果。特別是維生素C能夠補充肝臟所需維生素，保護肝臟，促進受損傷的肝細胞得到及時修復。每天適當吃點水果有益于健康，可養肝護肝。

1.葡萄

葡萄中含有豐富礦物質（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。

2.香蕉

香蕉屬于低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。

3.檸檬

檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養護肝臟的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

4.烏梅

以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、護肝的功效。

武漢東方肝泰肝病醫院專家潘運華提醒肝病患者：腐壞水果會產生有害物質，加重肝臟負擔。多吃一些應季水果，不僅營養豐富，而且價格還比較低廉，很是適合人們養肝護肝食用。（馬進峰整理）