亞麻籽(Flaxseeds)是歷史上最古老的作物之一,自人類文明發展以來就開始被栽種,其拉丁文名稱為Linum usitatissimum,意指用途廣泛醫治百病,是目前歐美上階層社會秘傳最夯食品。
亞麻仁油酸油是真正的補腦良方。很多腦部病變的病人,如頭部外傷、中風等,到醫院都希望醫師能開所謂補腦來幫助病人。事實上西藥中根本沒有所謂真正的補腦。亞麻仁油既是一種磷脂類又是細胞膜之重要成分,食用後不僅可以100%吸收且很容易進入腦部組織。有不少中風病人在服用亞麻仁油後症狀都有顯著之效果。台灣最有名的是著名電腦音樂家林二在一次中風後半身不遂,需使用柺杖才能行動。經服用亞麻仁油不到三個月就可以自行走路!非常神奇!
以下資訊來自PUBMED文獻…
亞麻仁殼(榨過油的亞麻仁子),富含多不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸是個挺好的東西,大家都熟悉的魚油是在動物類食品中含多不飽和脂肪酸比較多的食品,這類食品在科學的生化代謝中是能夠改善胰島素抵抗對血脂的調節有幫助,對血糖的控制可能也有好處,換言之,有一定的食療的功能。
亞麻籽特別之處在於富含omega-3脂肪酸(ALA)、短鏈多不飽和脂肪酸、膳食纖維、木酚素及酚類化合物。
由於以上特性,使得亞麻籽成為具健康效益的食物,具有調節新陳代謝,改善慢性疾病等潛在功效
亞麻籽的營養成分:
亞麻籽與乳癌、血癌、前列腺癌、子宮內膜癌、結腸癌...
亞⿇籽中的所有脂質(約 30%)中,53% 是 α-亞⿇酸 (ALA)、17% 亞油酸 (LA)、19% 油酸(圖 1)、3% 硬脂酸和 5% 棕櫚酸,它提供了⼤約 0.3:1 [13] 的出⾊ n-6:n-3 脂肪酸⽐率。因此,種⼦可能是世界上無法⼤量獲取海洋⾷品的地區的⼈群提供這種脂肪酸的替代品。
亞⿇籽中的⽣物活性肽,例如環亞⿇肽A、具有很強的免疫抑制和抗瘧活性,抑制培養的⼈瘧原蟲惡性瘧原蟲。
全球一些用於改善乳腺癌的最常見食品..亞麻籽油
亞麻籽油富含膳食纖維、歐米茄 3 脂肪和木脂素。由於木脂素代謝為腸二醇和腸內酯,亞麻籽中存在雌激素活性,代謝發生在消化道。與豆製品相比,亞麻籽含有更有效的植物雌激素,而亞麻籽的攝入量比大豆蛋白在 2-羥基酮的消除方面產生了巨大變化(Brooks et al., 2004)。多倫多大學 Lilian Thompson 的一個研究小組表明,亞麻籽具有強大的抗癌活性。亞麻籽和 secoisolariciresinol diglycoside 減少了惡性腫瘤。
亞麻籽油改善了小鼠的乳腺形態發生。研究人員檢查了餵食 10% 亞麻籽飲食的雌性小鼠,他們發現它們的乳腺中末端芽和末端導管的數量有所增加。它們有額外的上皮細胞分裂。所有女性都表現出增加的分化。女性在乳腺中註射致癌物後,乳腺腫瘤的發病率相對較低。因此,雌性後代的亞麻籽可以增加小鼠乳腺組織的分化、預防惡性腫瘤、減少腫瘤的發展,從而降低對致癌物的敏感性。
亞麻籽油抑制人類乳腺癌的生長和轉移,並下調胰島素樣生長因子和表皮生長因子受體的表達,造成腫瘤生長率顯著降低。
另一份文獻指出: 亞麻的日益普及是由於其在降低心血管疾病、癌症風險,尤其是乳腺癌和前列腺癌風險、抗炎活性、通便作用以及緩解更年期症狀和骨質疏鬆症方面的潛力。
亞麻子油富含Omega-3脂肪酸,有利於癌症的多靶點治療
Omega-3 (n-3) 和 omega-6 (n-6)多不飽和脂肪酸(PUFA) 是人類健康所必需的必需脂肪酸。對人群的研究表明,大量食用亞麻子油或魚油可以降低患結腸癌、前列腺癌和乳腺癌的風險。儘管如此,現有的流行病學證據,結合 n-3 PUFA 在動物和細胞培養模型中對癌症的已證實作用,推動了使用 n-3 PUFA 預防和治療癌症的臨床干預的發展,以及為癌症患者提供營養支持,以減少體重減輕和調節免疫系統。
亞麻籽油木脂素:乳癌、血癌、子宮內膜和前列腺癌
亞麻籽中的主要木脂素稱為 secoisolariciresinol diglucoside (SDG)。攝入SDG 在結腸中轉化為活躍的哺乳動物木脂素、腸二醇和腸內酯,它們在減少癌性腫瘤的生長方面顯示出了新希望,特別是對激素敏感的腫瘤,如乳房、子宮內膜和前列腺的腫瘤。
木脂素以其供氫抗氧化活性以及絡合二價過渡金屬陽離子的能力而聞名,有利於人類健康。亞麻木脂素也是植物性食品中有用的生物活性成分的來源,例如植物化學物質,它被認為是一種功能性食品。
乳腺癌
食用亞麻籽抑制人類乳腺癌的生長和轉移,並下調胰島素樣生長因子和表皮生長因子受體的表達。
亞⿇籽攝⼊可減少乳腺癌患者的腫瘤⽣⻑。機制包括通過調節雌激素代謝和雌激素受體和⽣⻑因⼦受體信號通路減少細胞增殖和⾎管⽣成以及增加細胞凋亡。
需要更多的臨床試驗來表明亞⿇籽成分可有效降低和治療乳腺癌的⾵險。2013 年考慮使⽤⽊脂素和其他亞⿇籽化合物(ALA 和纖維含量)來檢查改善乳腺癌⼥性更年期症狀的功效以及對乳腺癌發病或複發⾵險的潛在影響。對所有檢查的研究進⾏⽐較,作者得出結論,亞⿇可能與降低患乳腺癌的⾵險有關。此外,亞⿇在有乳腺癌⾵險的⼥性的乳房組織中表現出抗增殖作⽤。乳腺癌患者的死亡⾵險也可能降低 [48]。儘管作為癌症發展的抑製劑,最近的證據表明,⽊脂素和亞⿇籽油通過涉及信號通路的機制減少了他莫昔芬治療的腫瘤的⽣⻑,這表明它們可能有助於某些癌症類型的化療。薩格等⼈。2010,分析了膳⾷亞⿇籽⽊脂素或油聯合他莫昔芬 (TAM) 治療對腫瘤⽣⻑的影響。所有治療通過減少細胞增殖、基因表達和參與⽣⻑因⼦介導的信號通路的蛋⽩質來減少 TAM 治療的腫瘤的⽣⻑,與單獨的 TAM 治療相⽐,亞⿇籽油在增加細胞凋亡⽅⾯的作⽤最⼤。SDG 和亞⿇籽油可減少 TAM 治療腫瘤的⽣⻑。和參與⽣⻑因⼦介導的信號通路的蛋⽩質,與單獨的 TAM 處理相⽐,亞⿇籽油在增加細胞凋亡⽅⾯的作⽤最⼤。SDG 和亞⿇籽油可減少 TAM 治療腫瘤的⽣⻑。和參與⽣⻑因⼦介導的信號通路的蛋⽩質,與單獨的 TAM 處理相⽐,亞⿇籽油在增加細胞凋亡⽅⾯的作⽤最⼤。SDG 和亞⿇籽油可減少 TAM 治療腫瘤的⽣⻑。
白血病(血癌)
亞麻籽油中木脂素具有更顯著的抗白血病作用。研究表明 ENL 在 AML 細胞系中具有良好的抗癌作用在體外,亞麻籽木脂素腸內酯急性髓性白血病抗癌細胞凋亡,突出了亞麻籽在白血病中的保護健康益處。
結腸癌
亞麻籽油和亞麻籽粉減少了結腸癌中異常隱窩病灶 (ACF) 的形成。
前列腺癌
研究結果表明,亞麻籽是安全的,並且與可能對前列腺癌有保護作用的生物學改變有關。亞麻籽可降低男性術前前列腺癌的增殖率…
前列腺癌(Prostate cancer)是男性好發癌症前三名,僅次於大腸癌及肝癌,每年全球約新增百萬名案例,且隨著人口高齡化,65歲以上罹病人口呈現4倍數的增長。
一則隨機對照試驗(為期30天,對象為161位欲接受前列腺切除術患者)指出,相較於低脂或一般飲食法,採用富含亞麻子的飲食法(每日30 g)能降低腫瘤增殖率(以Ki-67 腫瘤細胞增殖指數衡量)。
背後機制可能與其降低5oc還原酶、調節自然殺手細胞及血管內皮生長因子活性有關。
預防癌前病變
亞麻木脂素還可以通過預防癌前細胞變化和減少血管生成和轉移來降低癌症風險。
抑制各種類型的腫瘤方面,表現出顯著的效果
大量證據表明,ω-3 和 ω-6 PUFA 在抑制各種類型的腫瘤方面表現出顯著的效果。然而,它們的抗癌作用機制尚未完全闡明。
1970 年,ω-3 PUFA 的有益健康作用得到了認可。從那時起,越來越多的來自細胞培養、動物癌症模型以及流行病學和臨床研究的體外研究證據提供了支持它們用於預防癌症的證據,包括結腸癌、乳腺癌和前列腺癌。
亞麻籽有益血脂調節
血脂異常(Dyslipidemia)是一種代謝紊亂,導致血漿中膽固醇和三酸甘油酯濃度持續升高。
一則系統性文獻回顧及統合分析(meta-analysis,包含62則隨機對照試驗,共3772名參與者)指出,補充亞麻籽(日劑量介於10 g至60 g)能顯著降低總膽固醇(total cholesterol)、三酸甘油脂(triglyceride)和低密度脂蛋白膽固醇(low-density lipoprotein cholesterol)的濃度。
亞麻籽改善發炎
發炎(Inflammation)是免疫系統對有害刺激(如病原體、受損細胞、有毒化合物或輻射)的反應,並通過消除有害刺激和啟動癒合過程,是一種對健康至關重要的防禦機制。
一則系統性文獻回顧及統合分析(Meta-Analysis,包含32則隨機對照試驗,共1502位參與者)指出,攝取亞麻籽及其相關衍生品有助於降低高靈敏度C型反應性蛋白(hs-CRP)和腫瘤壞死因子-Alpha(TNFα)。
口服亞麻籽油能帶來抗發炎的好處。
糖尿病是一連串由高血糖引發的代謝異常疾病,由胰島素分泌缺陷、動態不良或兩者兼具所引發。
一則文獻統合分析(meta-analysis,包含25則隨機臨床試驗,參與者共2080人)指出,攝取完整亞麻籽(非亞麻籽油或木酚素提取物)能顯著改善血糖管理相關數值(如胰島素抵抗指數、血糖值、胰島素水準)。
改善幅度特別以食用期間大於12週及基線血糖水準較高者最為明顯
背後機制可能與所含的膳食纖維、植物抗氧化劑及Omega-3脂肪酸有關。
食亞麻籽油對於血糖控制能帶來正面效益,需更多大型實驗進一步確認
亞麻子在糖尿病的治療潛力
每天補充20 CC亞麻子油,持續1個月。在研究期間,受試者的飲食和藥物攝入量保持不變。通過一系列臨床生化參數評估補充亞麻子的功效。補充亞麻子油可使空腹血糖降低 19.7%,糖化血紅蛋白降低 15.6%。還注意到總膽固醇 (14.3%)、甘油三酯 (17.5%)、低密度脂蛋白膽固醇 (21.8%) 和載脂蛋白 B 的有利降低以及高密度脂蛋白膽固醇 (11.9%) 的增加。這些觀察結果表明亞麻子在糖尿病管理中的治療潛力。
下面是亞麻子油與糖尿病已發表的相關文獻
高膽固醇、腎臟保護
亞麻籽對高膽固醇血症大鼠的抗動脈粥樣硬化、腎臟保護和免疫調節作用。
下面是亞麻子油改善腎臟病 已發表的相關文獻
下面是亞麻子油與心血管疾病已發表的相關文獻
下面是亞麻子油與各種皮膚病 已發表的相關文獻
亞麻籽有益下面是亞麻子油與生殖器官 已發表的相關文獻
有益前列腺肥大的亞麻子油
對多數健康狀況良好者來說,適量食用亞麻籽是安全的,但可能產生腹脹、腹痛、便秘、腹瀉、胃痛、噁心等副作用,特別是腸胃功能不佳或一次吃過量的狀況下。
一般而言,黑色不透光包裝,能達到防霉、防腐和保鮮效果。
根據檢驗報告,一瓶500 CC之中,其成分超過250公克以上是Omega-3脂肪酸之一的α-次亞麻油酸,75克左右為Omega-6脂肪酸之一的亞麻油酸,兩者皆是人體無法自行合成的必需脂肪酸,這是素食者補充Omega-3脂肪酸的最佳來源。重要的是還有2.6克木酚素(lignans)這是屬於食療調理各種癌症必須品。
在亞麻油殼100克中,有60克左右膳食纖維,專門調理腸道排便,不錯的膳食纖維!!
可愛的亞麻子油…每一滴都是寶!!!
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