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中醫針灸康復臨床醫學博士黃怡表示，每天吃香蕉對於預防中風很有效，只要早、午、晚餐各吃一根香蕉就能提供足夠的鉀，將腦部形成血塊的概率降低21%。
另外像是將6公克的黑木耳，用水泡發，加入菜肴或蒸食，可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集；或是芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
平時也可以將鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻後當茶飲，有預防中風的效果；或是生食大蒜或洋蔥10~15g可降血脂，並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
黃怡表示，若是已經發生中風的患者，可以飯後飲醋5~10ml，則有軟化血管的作用或是吃栗子桂圓粥，可以改善中風後遺症。
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