血管增生與亞麻子油
朱鍾勛 醫師
癌，最簡單的定義是「無法抑制的組織增生」；由於組織增生需要氧氣與營養，因此，切斷氧氣與營養的供應就可能抑制癌的擴張，甚至把癌細胞逼上絕路。根據這條理路，科學家找到了血管增生抑制劑用以抗癌。
當血管增生失去控制時，疾病就會發生。如果增生不足，會導致傷口無法復原、心臟病或中風後無法造新的血管等症狀；相反地，如果血管增生過度，會造成惡性腫瘤、視網膜血管病變、子宮內膜異位增生等疾病。
當早期的癌細胞群落沒有能力召喚新的血管增生，以供應癌細胞增額的營養和氧氣時，它最大只能長到0.5立方毫米，就無法繼續成長，只能在原地呈休眠狀態；這樣的癌細胞群落，被稱為原位癌。
幾乎所有的成年人身上都有原位癌，但是沒有病症，40～50歲的女性中，40%有乳房原位癌；50～60 歲的男性中，50%有攝護腺原位癌；而幾乎全部的老人在70歲之前，都已經在甲狀腺裡存在著原位癌。
這些癌細胞群落得不到血管增生提供氧氣和營養，不會增長也不會帶來疾病，所以我們並不感覺到有原位癌存在我們的身體裡。
已故Judah Folkman教授是第一個提出利用阻斷血管增生來預防（或治療）癌症的拓荒者。他在2004年Nature期刊發表的一篇短文說：「這些原位癌是沒病症的癌。」他呼籲科學界利用 「沒有血管增生，就沒有癌的病症」這個概念，發展抗血管增生的治癌法，就可以「與癌共存」。
原位癌有了促進血管增生的能力之後，就會不斷引誘附近的血管向癌細胞群落增生新血管，最終導致原位癌快速增長且具有侵略性，它能順著血管、淋巴系統移轉到其他器官，到處破壞，變成十足的「惡魔」。用顯微鏡觀察，可以發現腫瘤裡面的血管比較脆弱、不規則，且容易在使用抗血管增生的藥之後被破壞，而使腫瘤的供血系統受損。
抗血管增生藥也有一個缺點，就是當腫瘤太大時效果就不顯著了！抗血管增生的藥並不是要治療大體積的腫瘤。
我們所吃的食物中的成分，能夠具有足夠的抗血管增生的功能，我們就可以利用多吃這些食物來達到防阻原位癌惡化或防阻癌症復發等目的。
在實驗室裡，目前已經發現具有顯著抗血管增生能力的許多食材，如：莓果、朝鮮薊、大豆、大蒜、紅葡萄、柑橘類等，其抗血管增生的能力非常強，很適合我們常常食用。茶的活性較低一些，但是很容易喝到大量的茶，所以也是不錯的選擇。
利用食物來減少某些癌症的發生或死亡，已經有不少臨床報告，〈哈佛大學〉曾經報導：每個星期吃2～3份煮過的蕃茄，可以減少40～50%的攝護腺癌罹患率。另有一個實驗發現：亞裔美國婦女，若有維持舊傳統，每週至少吃一次大豆製品，能減少一生中罹患乳癌的機率達60%。
亞麻子油含有大量Omega 3能抗血管增生！還有植物為主食（尤其是多吃蔬果），可以同時抗癌和控制體重的原因之一。
科學家針對腫瘤血管增生的這項特點，想到可利用抗血管增生的途徑來箝制癌細胞。由於腫瘤血管的生成，需依賴血管內皮生長素（VEGF）才能運作，因此只要能抑制這種生長素，就能阻止血管的生成，斷絕輸送給腫瘤所需的養分，癌細胞就自然不能再生長和擴散了。
目前，第一種抗血管生成標靶藥物—貝伐株單抗（Bevacizumab），在2004年被美國食物及藥物管理局（FDA）核准於臨床使用，現時在香港普遍用於治療肺癌、大腸癌及腦癌，改善患者的存活機會及生活質素。
布瑋食療…亞麻子油 + 茅屋起士…一流的抗癌食療。
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