印度老船長 癌症自然食療

異位性體質者...保健食品

江美齡營養師 

益生菌

‧  酵素或麩硫氨酸

‧  維生素/綜合維他命

‧  魚油或其它油類

‧  植物萃取物

台灣每三個人當中，就有一個屬於異位性體質。異位性體質者一輩子都在跟惱人的症狀纏鬥，不論是像兔子眼般又紅又癢的眼睛過敏、總是噴嚏打個不停的鼻子過敏、時常搔癢難耐又抓破皮的異位性皮膚炎、一發病就喘不過氣的氣喘、長期忍受腹瀉或肚子脹痛之苦的過敏性腸炎等，皆是因異位性體質惹的禍。

以往醫生針對異位性體質的患者，大多使用抗組織胺或類固醇藥物來抑制發炎反應，藉此控制過敏症狀，一旦停止服用這類藥物後，症狀隨即又出現，無止盡的循環，不禁讓人擔心藥物引起的副作用影響，因此異位性體質者開始轉為選擇保健成分來減緩過敏症狀。

腸道是體內最大的免疫器官，有70%的免疫細胞聚集在腸道中，既然過敏是源自免疫系統失衡，那麼為了達到對抗過敏，調節腸道的機能是首推途徑。首先，益生菌是常被推薦使用之抗敏保健成分，其作用機轉除可平衡腸內菌相外，亦協助調整免疫系統。健康人的免疫系統有兩種路徑-Th1及Th2，而這兩種路徑必須平衡發展，如果Th2的免疫路徑太活躍，就會產生過敏反應，所以益生菌抗敏方式就是抑制Th2以平衡免疫系統。食用益生菌的同時，若搭配消化酵素更能提升抗敏效果，因為體內消化酵素不足，造成消化不完全之營養素存在於腸道中，反倒成為壞菌的最佳食物來源，促使壞菌滋長產生有害物質，因而加重過敏症狀，故消化酵素的補充，可補足體內合成不足，避免過敏症狀的發生。另外，選擇能維持粘膜結構健全的麩醯胺酸，則可藉由腸道黏膜被強化，使腸道機能健全，進而提升免疫力。  

2004年10月發表在臨床免疫及過敏醫學期刊 (Journal of Allergy and Clinical Immunology)，由澳洲西敏兒童醫院，以526名具有過敏家族史的兒童研究發現，避免接觸過敏原是預防過敏的最佳方式，而補充深海魚油可有效緩解過敏反應，因深海魚油之omega-3脂肪酸具有抗發炎作用，對已發生過敏的人，可達到改善效果，而對仍未發生過敏者，則有預防發生過敏的機會。生物類黃酮則經由臨床試驗證實，可抑制體內組織胺、白三烯或其他致敏物質過量分泌，進而降低過敏症狀發生，若搭配維生素C合併食用，更可強化抗敏效果。