印度老船長 癌症自然食療

不吃碳水化合物...糖尿病患可停藥

美國在2013年花了1010億元治療糖尿病，是花最多錢的疾病，其開支成長比頭號殺手心臟病快36倍。但是專家指出，糖尿病可藉限制碳水化合物的飲食，來預防和扭轉。

伯明罕阿拉巴馬大學營養學教授芭芭拉．高維(Barbara Gower)，研究飲食成分和疾病風險。她表示，很多人的二型糖尿病可光靠飲食來控制，但是這個信息未傳遞給病人。

阿拉巴馬大學有個診所，以大幅減少碳水化合物的飲食來治療糖尿病患。在多數情況下，病人可停用所有的藥物。

高維說，這些病患很高興不用再注射胰島素，但是質疑為何從未有人告訴他們，可光靠飲食來控制糖尿病。給糖尿病患的傳統建議，是可吃碳水化合物，但要注射胰島素或服用其他藥物。

高維指出，糖尿病是碳水化合物耐受不良的疾病，所以患者需服藥。但是若不吃碳水化合物，就不用吃藥。醫學文獻一再顯示，低碳水化合物飲食可靠的降低高血糖，同時對降低心血管疾病風險也有益處。

高維認為，我們需像治療肺癌和慢性阻塞性肺病(COPD)一樣的治療糖尿病，所有這些病都可以生活方式來預防。而且即使是罹患多年的二型糖尿病，仍可以飲食來控制，攝取低碳水化合物飲食，也可以吃得健康可口。

她說，碳水化合物不是人體必要的營養素，獲得適當指示後，病人可調整飲食，把碳水化合物降至最低。不過專家警告，已在吃藥或注射胰島素的糖尿病患，應先與醫生討論是否採用低碳水化合物飲食。