食療...減濕疹
相信不少港人對濕疹也不陌生，它雖然不具傳染性，但患者皮膚會甚感痕癢及易發炎，並有損睡眠質量而影響生活質素，除時刻留意保濕及需要時按醫生指示用藥，據營養師稱，飲食上作適當調配，重點攝取所須營養素，能大為改善病情。
重點攝取營養素
濕疹位置通常在面部、手腕，手肘和膝蓋內側，兒童濕疹多生長於面頰、唇邊、手腕、肘彎及小腹皺褶等部位。任何年齡人士也有機會患上，但以幼嬰和兒童患者最常見。據資深營養師黃榮俊（左圖）表示，飲食對於治療濕疹是非常重要的一環，日常可適量攝取以下營養素，幫助改善症狀。
1.奧米加三：奧米加三內的EPA能助減炎症，減少血液凝固及放鬆血管。魚油含豐富奧米加三，可發揮減少體內發炎物質的生成，有效緩解發炎反應所造成的皮膚紅腫。
食物來源：三文魚、吞拿魚、秋刀魚
2.槲皮素：乃天然抗組織胺，作用類似類固醇，但沒類固醇的副作用，它含有豐富的生物類黃酮，對預防或治療過敏症狀很合適。槲皮素一般可防禦體內組織胺及其他外來刺激物引致的過敏反應。
食物來源：蘋果、番茄、西蘭花
3.抗氧化劑：含有抗氧化劑的營養素有β-胡蘿蔔素、維他命E、維他命C等。維他命C可修補血管及表皮細胞。維他命E能消除自由基而降低發炎的不適感。β-胡蘿蔔素可助免疫系統機能及疾病的康復。
食物來源：橙、西柚、士多啤梨等富含維他命C。食用黃綠色蔬菜及黃色水果可攝取β-胡蘿蔔素。魚油、魚肝油及豆類等富含維他命E。
4.維他命B：能幫助治療炎症和維持精神系統及細胞機能健康。
食物來源：豬肉、豆類、糙米、核桃、燕麥等
5.益生菌：可增強腸道免疫力，當中包括了乳酸菌，能強化腸黏膜細胞免疫功能，減少腸道出現發炎現象，整體上也有助改善炎症。
食物來源：乳酪、酸奶等乳酸飲料
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