下面文章中說的那種保健粥，一定要學著炮製，擔心的是買不到貨真價實的原料，原料有假的話，就前功盡棄了。看來，還得多請教請教行家才行，得去拜拜師，呵呵！不過，只要捨得花錢，到同仁堂之類的大藥鋪去買，應該不會被“燒巻燙糊”吧，哈哈！
吃了60年的養生粥秘方
前幾天看了中央四台的《中華醫藥》節目，北京一名老中醫已經95歲了，面對鏡頭精力旺盛思路清晰。他至今都沒有退休，不僅要來自給全國各地的病人看病，還經常參加各種日會議，排程比30多歲的壯年人還滿，每天精神矍鑠，滿面紅光，從不知疲憊，他就是廣西名老中醫黃英儒。
據他說，他30多歲的時候精力還沒有現在好，因為白天給來看病的人很多，到了晚上他就特別疲憊。於是他夫人給他熬了一種粥，每天早晚喝一碗，3個月後他的精力明顯比以前好很多，白天忙了一天晚上還可以給人看病。就這樣，他堅持喝了60年。他長子也有60多歲了，從小跟著他一起喝這種粥，但從鏡頭後看上去像是40多歲的人。
一碗平常的粥有這麼神奇的效果，真的很叫人心動，我趕緊把粥的熬制方法抄了下來：
主要成份：綠豆50克＋扁豆50克＋蓮子50克＋薏米50克＋大棗30克＋枸杞10克 (是1個人5天的用量)
1.先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗淨，放進粥煲，加入一種黃色的水（後面詳述），用大火煮沸，然後改小火煲40分鐘。
2.再放入狗杞，煮10分鐘，即可。（枸杞一定要最後粥快熬好前再放，以免藥性丟失。）
那麼，那個黃色的水是什麼呢？這是此粥最關鍵的一種成分----黃芪水 ！
為什麼要用黃芪？
黃芪是中醫中的五種大補藥之一，有補氣之功用，能提高人體的免疫力，抗疲勞，抗衰老。而且現代醫學發現黃芪中含有豐富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黃芪還可以泡水代茶飲。注意黃芪屬溫性，上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶，以起平和之作用。在這個粥裡面，就有綠豆和蓮子是寒性的，正好可以平和黃芪的溫性。
怎麼熬黃芪水？煮粥前，先用250克黃芪加入適量的水小火煮15分鐘，將水倒出，再加入適量的水，再煮15分鐘，將水倒出。再用這些藥水去煮粥。
已95歲高齡的廣西名老中醫黃英儒，看上去頂多60歲，他鶴髮童顏，臉上連一顆老年斑都沒有。他保持“鶴髮童顏”的秘訣主要靠兩種常見中藥，黃芪加枸杞，這2種藥就可解決美容養顏的問題，每天吃上（15克）黃芪，長期堅持，可提高機體免疫力，每天堅持服用（16克）枸杞，可養腎補肝。
黃英儒說，女子最佳的防衰老時間是36歲，男子是40歲，因為30~40歲這段時間，是生命最旺盛的階段，巔峰之後便開始走下坡路。
枸杞配黃芪的養生保健方很好,非常獨特，腎為先天之本，脾胃為後天生化之源！需要強調的是，枸杞生精補腎護肝而且增強人體造血功能，黃芪升陽充沛營衛之氣、培補元氣，增強人體防疫疾病的能力，所以老中醫黃英儒前輩將黃芪作為養生方藥有其醫學道理！
黃芪,根據歷史傳承和名家論述,是稟少陽生氣,潤養肝木,健脾補肺,充沛營衛之氣,疏通血氣壅結,排除病邪、風毒，主治“癰疽、敗瘡排膿生肌、癩疥、痔瘡、淋巴結腫、子宮脫垂、氣虛乏力、表虛自汗、外邪侵襲、水腫、高血壓等、糖尿病，瘡口久不癒合”等病症。
現代醫學研究，黃芪還可降低動脈壓，減慢心率，舒張冠狀動脈，加強心肌收縮力，增加心輸出量，防治迴圈衰竭。黃芪一方面能促進骨髓細胞的分化，促進紅、白細胞的生成，使血液中白細胞總數及多核白細胞顯著增加，可明顯提高人體的免疫力。
另一方面，能改善人體的新陳代謝，有強心、抗衰老的作用。黃芪對多種細菌和病毒還有直接或間接的殺滅能力”。
“所謂，邪之所湊，其氣必虛。當人體遭受外邪侵襲時，極易發病，具體可表現為乏力、易感冒、易出汗、心慌、氣虛、胸悶、頭痛等不適症狀。而黃芪性甘溫，歸肺經，有補氣升陽、益衛固表之功能，飲用黃芪茶，即可達到補肺氣、固肌表的目的，使得肺司呼吸、主宣發的功能正常，抵禦外邪侵襲的功能增強，從而達到治病強身的目的！”
黃英儒說：“養顏就是提前抗衰老”。在生命的巔峰期開始防衰老 “唐代的孫思邈活了101歲，明代的冷謙活了150歲，為何名醫多長壽？這是因為他們懂得在生命最旺盛時對衰老進行提前預防。”
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