薑黃素抗癌功效的科學研究——美國癌症協會
我不是醫師，更不懂化療、電療，只是一個普通的二期癌症病人，卻因為採用我自己認為對的方法，迅速治癒癌症，感謝主!!!!
薑黃素是一種抗氧化劑。抗氧化劑往往在植物中較為豐富，可以保護身體細胞免受被稱為自由基的活化分子所破壞。實驗室研究也表明，薑黃素可干涉癌症的產生、生長、擴散途徑。研究人員報告說，薑黃素可抑制齧齒類動物致癌酶的形成。
研究人員正在研究薑黃素的抗炎功效，以及對癌症預防或治療的效果。許多對薑黃素的研究已經顯示出可喜的成果。實驗中發現薑黃素可以殺死癌細胞，存活下來的癌細胞的生長擴散也被減緩。研究實驗已經發現薑黃素可以減少動物的幾種癌症生長並且縮小動物的腫瘤。
薑黃素預防和治療人類癌症的研究還在早期階段。科學研究發現，薑黃素的腸道吸收率不算高，因而必須服用大劑量才可以使少量薑黃素進入血液之中。
一項對十五個大腸癌病人的研究試圖找出多少薑黃素服用量可以放心，以及多少薑黃素服用量大到足以在血液中可以檢測到。患者能服用3.6克薑黃素而沒發現不良副作用。此高劑量就可使薑黃素在血液中被檢測到。儘管較低一些的劑量不足以進入血液，但仍然足以直接影響胃和小腸。吸收進入結腸裡的薑黃素進入結腸中存在的癌組織並阻止其生長。研究發現，大多數受試的人能夠每天服用高達10克薑黃素連續幾個星期而沒有發現不良副作用。也有研究嘗試用不同的方法來配製薑黃素以便使它更好地被人吸收。
一項在2011年進行的研究考察停留在腸道內的薑黃素。研究人員測試它是否可以降低在結腸和直腸的癌症前體數量。他們測量促進老鼠癌症的化合物，做結腸鏡檢查活體樣本中癌症前體數量（非常早期的正在開始的結腸癌標誌），然後給44名吸煙者每天每人服用2到4克薑黃素。服用一個月的薑黃素後，研究人員做了第二次結腸鏡檢查及活組織切片檢查，看看在結腸和直腸內的癌症前體物質濃度是否較低。每天服用了4克薑黃素的吸煙者進行研究後癌症前體物質數量減少，而每天服用2克薑黃素的吸煙者的癌症前體物質數量和以前一樣。
進一步正在進行的臨床試驗計劃找出薑黃素在癌症的預防和治療中的具體作用。
對薑黃素的研究也想瞭解是薑黃素否有利於防治其它疾病。一項對薑黃素與另一種抗氧化劑槲皮素的研究使用已完成腎移植手術成人作為受試者。那些服用了高劑量薑黃素受試者的移植排斥少於那些服用較低劑量薑黃素或服用安慰劑的受試者。薑黃素還可以促進膽囊排空。對薑黃素的功效需要更多的研究。
早期的研究已經表明，薑黃素可以幫助降低“壞”膽固醇，減輕炎症反應，有助於緩解潰瘍性結腸炎，減少關節炎的症狀。對艾滋病的研究顯示薑黃素對於艾滋病沒有幫助。在對小鼠中的研究中，薑黃素似乎有助於阻止大腦中引起老年癡呆症的斑塊和蛋白質。
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★★★黑胡椒與薑黃素混合…抗癌 罹癌醫師的科學觀點
醫學博士大衛．賽文 - 薛瑞柏著 莊安棋譯（時報出版ISBN 978-957-13-5145-2 )
每個人體內都有癌細胞，但不是所有人都會發展成癌症。
他年輕，無不良嗜好且常運動，卻在31歲那年意外發現腦中有惡性腫瘤，於是他徹底探索有關癌症的各種研究，終於瞭解該如何幫助自己的身體，遠離癌症。
罹癌17年的 薛瑞柏 醫師，根據最新最堅實的科學文獻，以簡單明白的語言，揭開癌症的生理機制，並從環境、食物、營養及情緒等方面，告訴你抗癌的新生活方式。
薑黃（這種黃色粉末是黃色咖哩中的成份）是當今已知最強力的天然抗炎食物。它也協助刺激癌細胞的凋亡，抑制血管新生。在實驗室中，它能提升化療的效力，並且抑制腫瘤發展。
注意：
為了讓身體吸收，薑黃必須與黑胡椒（非一般胡椒）混合服用。理想的情況下是溶於油（最好是橄欖油、芥菜仔油或亞麻籽油）中。市售咖哩粉的薑黃只佔20 % 因此最好直接購買薑黃粉。
建議用法：
以四分之一茶匙薑黃粉混合二分之一茶匙橄欖油和一大撮黑胡椒，添入蔬菜、湯和沙拉醬裡。加幾滴龍舌蘭花蜜，能去除其略苦的味道。
如果考量飲食方式與單獨服用方法，薑黃更明確顯示了偉大烹飪傳統的益處。臺灣的研究人員做過研究，以薑黃膠囊治療癌症腫瘤，但他們卻發現消化系統難以吸收。事實上，如果不與存在於咖哩中的另一種辛香料胡椒混合，薑黃就無法被腸道吸收。胡椒增加身體對薑黃的吸收達兩千倍。因此，就發現天然食物之間的密切關係而言，印度智慧遙遙領先於現代科學。
當我為自己的癌症做研究時，我驚訝地發現，如果在治療同時使用薑黃素處方，那麼即使像神經膠質母細胞瘤（glioblastomas）那樣的腦瘤，對化療的反應也會更加敏感。根據艾嘉瓦在休斯頓的研究團隊，薑黃的非凡效果似乎大部份要歸功於它直接干擾我們在第四章所提到的「癌症黑武士」NF-Kappa B 的能力，這個黑武士能保護癌細胞，抵抗人體的防禦機制。整個藥界都在尋求能與這種促癌機制相抗衡且無毒性的新分子。如今已知，薑黃素是強大的NF-Kappa B阻抗劑，而兩千多年來它一直用在印度的日常烹飪中，證明它完全無害。薑黃也可與取代動物蛋白質的大豆製品共同食用，並提供上面曾提過的三烴基異黃酮，後者能排毒，並抑制血管生成。如果再加一杯綠茶，就可以想見這是多麼強而有力的雞尾酒療法，既沒有副作用，又能阻止三個癌症生長的主要機制。
重要說明：
一、黑胡椒的胡椒鹼與薑黃素混合，發生奇妙的化學反應，故可增加吸收率及提昇功效。
二、2010 年美國薑黃粉已正式加入黑胡椒粉，並正式發售。
三、服用時，請按照「2 比1 」的比例，把（薑黃粉二尖匙）與（黑胡椒粉一平匙）混合後，加入適量溫水，並請「充份攪拌均勻」再一同喝下。
西方醫學之父希波克拉底（Hippocrates，古希臘名醫）金玉銘言：「治病不可傷身，你的食物就是你的藥物，你的藥物必須是你的食物。」
我不是醫師，更不懂化療、電療，只是一個普通的二期癌症病人，卻因為採用我自己認為對的方法，迅速治癒癌症，感謝主!!!!
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